Monday, December 31, 2012

Auguri (low profile) di Buon anno

La mia teoria, da brava pessimista, è che gli auguri di buon anno  funzionino poco.

Nel dubbio gli auguri continuo a farli, piano piano però, low profile, hai visto mai qualcuno si distrae e le cose andranno meglio?

L'unica cosa che dovrà avanzare di questo 2012 saranno le lenticchie di stasera,  ecco una ricetta per farne un piatto speciale per il 2013:

Polpette di lenticchie


Dosi per circa 300 gr di lenticchie avanzate
1 panino ammorbidito con acqua e ben strizzato
2 patate grandi lessate e schiacciate
2 cucchiai abbondanti di parmigiano
2 uova
Pan grattato e olio di oliva per friggere
Sale e pepe qb
Passare al setaccio metà delle lenticchie avanzate emetterle in una ciotola, unirle a tutti gli altri ingredienti, comprese anche le lenticchie intere.
Far riposare l’impasto in frigo per circa due ore
Fare delle palline della grandezza di una noce, passarle nel pan grattato e friggerle nell’olio bollente


Auguri !!!

2 comments:

wonder perlina said...

Oh my God, io mio sono distratta, sicuramente le cose mi andrammo meglio. Allora auguri low profile anche a te, mission impossible e oslo. Ormai sei una executive chef.

Sandy (miss Potter) said...

Fischietto e faccio la gnorri...magari porta bene :)

Hugs
Sandy...buona distrazione anche a te :)