Nel dubbio gli auguri continuo a farli, piano piano però, low profile, hai visto mai qualcuno si distrae e le cose andranno meglio?
L'unica cosa che dovrà avanzare di questo 2012 saranno le lenticchie di stasera, ecco una ricetta per farne un piatto speciale per il 2013:
Polpette di lenticchie
Dosi per circa 300 gr di lenticchie avanzate
1 panino ammorbidito con acqua e ben strizzato
2 patate grandi lessate e schiacciate
2 cucchiai abbondanti di parmigiano
2 uova
Pan grattato e olio di oliva per friggere
Sale e pepe qb
Passare al setaccio metà delle lenticchie avanzate emetterle
in una ciotola, unirle a tutti gli altri ingredienti, comprese anche le
lenticchie intere.
Far riposare l’impasto in frigo per circa due ore
Fare delle palline della grandezza di una noce, passarle nel
pan grattato e friggerle nell’olio bollente
Auguri !!!